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Détergent |
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Description |
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Autres noms : detergent
Les détergents appartiennent à la famille des tensioactifs et sont solubles dans l'eau. Ils contiennent des molécules présentant l'intérêt d'avoir deux extrémités qui ont des propriétés différentes. Ces molécules en forme de chaîne ont, d'une part, des affinités avec les composés polaires (tel que l'eau) et, d'autre part, des affinités avec des composés apolaires (l'huile, par exemple). Les détergents permettent une meilleure pénétration de l'eau au sein des surfaces souillées, capturent la saleté grasse et la maintiennent en suspension dans l'eau. D'autres produits peuvent être ajoutés, tels que des détachants ou des adoucisseurs d'eau. Les détergents non ioniques sont neutres et se rincent facilement.
Voir tensioactif |
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